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意式可可坚果棒
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disorder波塞冬

　　这个意式可可坚果棒，香酥可口，既适合年轻人也适合老年人。

　　放入开心果仁与花生仁的饼干，口味上有更多的变化。

时间:30分钟-1小时
食材
细砂糖 150克
黄油 50克
低粉 185克
全蛋液 75克
开心果仁 50克
花生仁 75克
可可粉 15克
小苏打 1克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    花生米放到微波炉中转一下去皮或者放到烤箱中烤熟。（我家微波炉受热不均，有得烤得颜色很深有的颜色发白）
  • 步骤 2/14
    开心果仁。
  • 步骤 3/14
    黄油在室温下融化。
  • 步骤 4/14
    放入细砂糖，打发。
  • 步骤 5/14
    分次加入蛋液，打匀。
  • 步骤 6/14
    打好的状态，非常顺滑。
  • 步骤 7/14
    筛入低粉、小苏打。
  • 步骤 8/14
    筛入可可粉。
  • 步骤 9/14
    用刮刀切压翻拌将所有材料混和到无干粉状态。
  • 步骤 10/14
    倒入花生仁与开心果仁，将面团和果仁按压成团。
  • 步骤 11/14
    放到保鲜膜中，拍扁后，放到冰箱中冷藏松驰30分钟
  • 步骤 12/14
    从冰箱中取出，整理一下形状。烤箱预热180度，烤30分钟取出。
  • 步骤 13/14
    面团完全晾凉后，切成厚片。
  • 步骤 14/14
    切面向上摆入烤盘中，150度，烤二十分钟，中间翻一下面。烤箱停止加热后，让饼干在烤箱中焖十分钟，再取出。
小贴士

1.面团非常黏手，不太好操作，最好用刮刀来操作。

2.切的时候，一定要凉透了，我是放了一夜，第二天用面包刀锯的。

发布于 2018-06-17
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