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海苔蛋糕卷
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丑圛袁命题寿

咸香的口感

食材
鸡蛋 4个
玉米油 40g
牛奶 46g
低粉 65g
盐 3g
细砂糖 33g
海苔 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蛋黄蛋清分离分别装在无油无水的干净盆里。蛋黄，油，盐，牛奶，混合均匀无浮油状筛入低粉，用蛋抽画Z字轻柔混合成面糊无干粉就可以了。
  • 步骤 2/6
    蛋清分三次加糖用打蛋器打至湿性起弯勾。做蛋糕卷蛋清不需要打的很硬。
  • 步骤 3/6
    烤盘放油纸，上撒海苔。烤箱预热180℃。
  • 步骤 4/6
    把面糊倒入烤盘，撒芝麻，不撒也没事。重重震几下使面糊分布均匀
  • 步骤 5/6
    放入烤箱180℃20分钟出炉立即掀掉油纸翻面晾凉
  • 步骤 6/6
    有点微热时卷起，海苔面朝外定型，切开就可以享用了
发布于 2019-02-26
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