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芝士局罗氏虾
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说好的今天海鲜大餐,孩子们很期待。平时吃虾白酌水煮的多,今天来个芝士局,一样很受大家欢迎。
时间:10-30分钟
食材
罗氏虾
15只
芝士
少量
蒜蓉
少量
黄油
少量
糖
少量
盐
少量
胡椒粉
少量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
新鲜活虾洗净。
步骤 2/8
剪掉虾子胡子,让它变帅气一点。
步骤 3/8
从虾背剖开,虾头和虾身连接处也切开,让虾身可以平铺为宜,并将虾肠线清走。(如果怕被虾子咬到,将虾钳一并剪去也行。)
步骤 4/8
放入料酒、糖、盐、胡椒粉,腌制20分钟,备用。
步骤 5/8
热锅,将黄油融化,爆香蒜蓉。
步骤 6/8
将爆好的蒜蓉塞入腌好的虾背上,再将芝士磨碎,铺在蒜蓉面上。(芝士选用马苏里拉)这样万事俱备了。
步骤 7/8
放入烤箱180度,上下火,局10分钟至虾变红。
步骤 8/8
出炉上碟即可。香喷喷,没等拍我拍照,孩子们已迫不及待下手了。
发布于 2018-10-31
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