罗氏虾 - 罗氏虾的做法,罗氏虾怎么做好吃,罗氏虾的家常做法 - 京细菜谱

罗氏虾

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一杯月光丑

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虾对人的身体很好~~很适合小孩吃，又适合老年人食用。

时间:10-30分钟

食材

罗氏虾 1斤半

食用油少许

葱 5根

干辣椒 3个

蒜头 5个左右

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烹饪步骤

步骤 1/6

虾剪去虾枪虾脚，水龙头冲洗沥干水分（这个尽量沥干，炒的时候不炸油）
步骤 2/6

罗氏虾个头大，在虾的肚子上竖向剪一刀方便入味，这个步骤略残忍可省略～
步骤 3/6

锅烧热放适量油不要多，倒入虾煸炒，大约一分钟这样会有泡沫，那个是虾的水分，多炒一会直到泡沫变少，这个步骤是逼取虾的水分
步骤 4/6

这个时候加入姜，葱，辣椒，蒜头，炒出香味
步骤 5/6

炒出香味后放陈酒，老抽，生抽，少许盐，糖，加小半碗水大水烧开改中火收汁，炫一下我的翻锅技术
步骤 6/6

收至汁挂在虾身上，关火下入葱段起锅，家里来客人也可以凹个造型～

小贴士

无

发布于 2024-07-14