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白灼罗氏虾
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notify孤单

罗氏虾是养殖虾，一般我们不常吃，我们比较喜欢的还是海里的虾，感觉海里的虾是野生的，味道更鲜美。但是，儿子却对罗氏虾情有独钟！总说罗氏虾个大体肥，吃一个，嘴里塞的满满的虾肉很过瘾哈----罗氏虾，亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王之称。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，罗氏虾做法有很多种，今天就做个清清淡淡的白灼罗氏虾.

时间:10分钟内
食材
罗氏虾 500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
鲜贝露调味汁 适量
胡椒粉 适量
香菜 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    罗氏虾漂净，剪去虾芒
  • 步骤 3/9
    锅里放适量清水，放姜片，葱结，滴几滴油，煮开
  • 步骤 4/9
    放入罗氏虾
  • 步骤 5/9
    加料酒，煮开3--4分钟左右
  • 步骤 6/9
    加盐，胡椒粉
  • 步骤 7/9
    再煮开1分钟，关火，捞出
  • 步骤 8/9
    用鲜贝露调味汁，胡椒粉，芝麻油等调好蘸料，把罗氏虾摆盘
  • 步骤 9/9
    用香菜围边即可上桌
小贴士

1.白灼罗氏虾，时间不要长，时间长了虾肉变老.

2.沾料根据自己喜欢的调.

发布于 2020-07-21
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