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白灼基围虾
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池渔之恋泪潵

生活在海边,最不缺的就是海货,基围虾一年四季都有活蹦乱跳的,吃法也有多种,下面介绍的白灼基围虾是最简单,但也是最能留住基围虾鲜美的原汁原味的做法。

食材
基围虾 半斤
1小勺
生抽 1小勺
花椒 少许
小米椒 1个
绿尖椒 1个
香油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    基围虾洗净待用
  • 步骤 2/5
    上锅烧水,水开后放入花椒,放入基围虾,待基围虾身变红后,用铲子翻一遍,等基围虾整个虾身蜷缩后出锅。
  • 步骤 3/5
    调制蘸料,将小米椒和绿尖椒切成丁,加入生抽和香油即可。
  • 步骤 4/5
    将基围虾摆盘,蘸料开吃啦,味道美美哒
  • 步骤 5/5
    灵动的感觉有木有?
小贴士

基围虾身蜷缩后即可出锅,否则煮老了就不嫩喽

发布于 2018-06-06
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