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双色巧克力圈圈
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一辆misfortune
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时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100克
鸡蛋 1个
淡奶油 30毫升
黄油 80克
黑巧克力 12克
白巧克力 12克
白砂糖 20克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油和白砂糖混合搅匀至略白，体积有点膨胀即可停止搅拌，将黄油均等的分成两份。
  • 步骤 2/9
    在两个小碗中分别放入15毫升的淡奶油，隔水加热。
  • 步骤 3/9
    淡奶油温热后关火，分别放入黑白巧克力。用余温融化巧克力。
  • 步骤 4/9
    将巧克力和淡奶油搅拌均匀，放凉备用。
  • 步骤 5/9
    将已经放凉的两种奶油巧克力溶液倒入两碗黄油中。
  • 步骤 6/9
    蛋散一个鸡蛋，将蛋液分别放入黑白巧克力溶液中。
  • 步骤 7/9
    每份巧克力溶液中筛入50克面粉。
  • 步骤 8/9
    将准备好的两种巧克力溶液分别倒入两个裱花袋里，再挤到模具中。
  • 步骤 9/9
    将模具防止烤箱中层，180度烤20分钟。
发布于 2018-07-12
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