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花生酥
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做过几次花生酥,这次在原配方上稍作改动多加了花生,口感更香更令人食指大动。个人觉得花生酥比起戚风更易操作,成功率100%。亲们,动起手吧。
时间:10-30分钟
食材
低粉
210
沙糖
100g
植物油
80g
鸡蛋
1个
花生
80g
泡打粉
4g
苏打粉
2g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
花生炒熟去衣,敲碎。
步骤 2/7
鸡蛋(留一点蛋黄刷面)植物油,沙糖搅均匀。
步骤 3/7
所有粉类倒进步骤2。
步骤 4/7
放进花生搅均。
步骤 5/7
烤箱预热。搓成圆形。
步骤 6/7
分成20等份,搓圆压扁刷上蛋液。烤箱180度20分钟(视各烤箱温度差异)。
步骤 7/7
这款花生酥按各人口味可以换成核桃口感一样捧捧哒。所有等量不变哟。
小贴士
花生去衣轻轻敲开半边尽量别太碎,吃起来口感更有层次。
发布于 2018-06-12
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