小脚丫面包
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/6
除黄油以外的材料揉制成团，加入黄油继续揉至摔打至光滑有薄膜的扩展阶段。放温暖处发酵至倆倍大。 -
步骤 2/6
分割成5个30克，10个7克 10个4克的面团，然后分别滚圆松弛十五分钟
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步骤 3/6
取大个的面团拍扁擀成圆饼状，包入馅料。
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步骤 4/6
整成三角形的形状。
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步骤 5/6
翻面，俩边放上4克的面团，上边放上俩个7克的面团，摆成脚丫形状。
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步骤 6/6
放入烤盘内，入温暖处发酵至倆倍大。刷上蛋液。170度上下火中层烘烤18分钟【温度和时间仅供参考】
发布于 2019-01-12
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