草长莺飞的三月,我们度过了欢乐的节日--女人节
想当年,多么盼望过六一、五四,现在它们都轻轻的离我们远去了
岁月啊,你真的是把刀哦。
算了,不追究它的责任了,
无论妇女节、女人节、哪怕不过节,日子嗨皮的过,高兴就好
*正宗重芝士是用了饼干垫底,消化饼干100g压碎,加入溶化黄油50g混合均匀,铺在模具底部压实
*奶油奶酪在冷藏状态下稍硬,隔热水后会慢慢变得柔软,才会便于搅打至顺滑状态
*水浴法可以避免芝士蛋糕烤得太老,防止蛋糕顶部烘烤时开裂
*刚出炉的芝士蛋糕比较脆弱,不要急于脱模,放冰箱冷藏后,用吹风机或热毛巾在模具外圈烘热后脱模
*加入草莓酱是我杜撰的,不过发现加入后,细腻浓郁的奶酪香伴着清爽的草莓颗粒,口感更丰富了