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清新奶茶马芬
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戎青旅半醒
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时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 100g
红茶包 2包
牛奶 25g
鸡蛋 1个（约65g）
细砂糖 60g
玉米油 50g
泡打粉 1小匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋中加入细砂糖，搅打至砂糖溶化；
  • 步骤 2/6
    加入玉米油，搅匀；
  • 步骤 3/6
    加入奶茶液，再次搅匀；
  • 步骤 4/6
    将低粉与泡打粉一同筛入；
  • 步骤 5/6
    用橡皮刮刀从不规则方向翻拌，成为粗糙面糊；
  • 步骤 6/6
    舀入模具约8分满，烤箱180度预热，放入中层，烤约25分钟。
小贴士

烘焙心得：

1. 用红茶包即可，如追求更高口感，可换做锡兰红茶；

2. 牛奶加温后浸泡红茶，可是茶味更浓；

3. 搅拌面糊时，要轻拌，且以不规则方向翻拌，拌成粗糙糊状即可，没有全部拌和的小粉块，会在的烤制的过程中全部消失的，不必担心；

4. 根据自家烤箱调节温度和时间。

发布于 2018-11-11
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