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清新奶茶马芬
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戎青旅半醒
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时间:30分钟-1小时
食材
红茶包 2包
牛奶 25g
鸡蛋 1个(约65g)
细砂糖 60g
玉米油 50g
泡打粉 1小匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋中加入细砂糖,搅打至砂糖溶化;
  • 步骤 2/6
    加入玉米油,搅匀;
  • 步骤 3/6
    加入奶茶液,再次搅匀;
  • 步骤 4/6
    将低粉与泡打粉一同筛入;
  • 步骤 5/6
    用橡皮刮刀从不规则方向翻拌,成为粗糙面糊;
  • 步骤 6/6
    舀入模具约8分满,烤箱180度预热,放入中层,烤约25分钟。
小贴士

烘焙心得:

1. 用红茶包即可,如追求更高口感,可换做锡兰红茶;

2. 牛奶加温后浸泡红茶,可是茶味更浓;

3. 搅拌面糊时,要轻拌,且以不规则方向翻拌,拌成粗糙糊状即可,没有全部拌和的小粉块,会在的烤制的过程中全部消失的,不必担心;

4. 根据自家烤箱调节温度和时间。

发布于 2018-11-11
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