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瓜子仁抹茶马芬
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贺不败君王

最近很迷恋抹茶的味道，源于奥利奥新出一款抹茶夹心味的饼干，作为一种下午茶甜点，春节假期我就把它列入了制作计划。吃个抹茶瓜子仁马芬过过瘾。抹茶独有的香气让人陶醉，拍照的时候每次移开蛋糕盒，都有那抹清香飘来。瓜子仁全数放进马芬里，吃起来脆脆的，也很有趣呢。

食材
无盐黄油 50g
低粉 120g
细砂糖 75g
鸡蛋 2个（常温）
抹茶粉 5g
牛奶 50ml
泡打粉 1小匙
瓜子仁 65g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄油隔水软化，加入细砂糖打匀。
  • 步骤 2/5
    加入鸡蛋充分打匀
  • 步骤 3/5
    筛好的抹茶粉、低粉和泡打粉。
  • 步骤 4/5
    加入温热牛奶，和筛好的抹茶粉、低粉和泡打粉，分次加入黄油中，充分打匀再加。
  • 步骤 5/5
    放入纸膜，8分满。烤箱180度15分钟即可。（我用的纸膜小，如果模子大的话要看情况延长时间，自己调节。）
发布于 2019-03-05
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