jxcaipu logo
清新奶茶马芬
3.3万 热度 147 收藏
Irony丶hyy

今儿这款清新的奶茶马芬，就是利用红茶包来制作的一款风味独特的小蛋糕。马芬蛋糕做起来简单快捷、易上手，而且小巧玲珑的个头儿，携带也十分方便。由于面粉中混合了芬芳的茶香，做出的小蛋糕清新不甜腻，不失为一款超人气的下午茶点。

慵懒的夏天，或清晨、或午后，捧一杯茶在手，细细品味一个小蛋糕，焦躁、烦恼、压力…统统可以在这一刻丢掉。这一刻，只需用心感受生活，让一切瞬间都停下脚步…

食材
低筋面粉 100g
牛奶 25g
鸡蛋 1个
玉米油 50g
红茶包 2包
细砂糖 60g
泡打粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茶包拆开，加入温牛奶中浸泡10分钟至咖啡色；
  • 步骤 2/7
    鸡蛋中加入细砂糖，搅打至砂糖溶化；
  • 步骤 3/7
    加入玉米油，搅匀；
  • 步骤 4/7
    加入奶茶液，再次搅匀；
  • 步骤 5/7
    将低粉与泡打粉一同筛入；
  • 步骤 6/7
    用橡皮刮刀从不规则方向翻拌，成为粗糙面糊；
  • 步骤 7/7
    舀入模具约8分满，烤箱180度预热，放入中层，烤约25分钟。
小贴士

1. 用立顿茶包即可，如追求更高口感，可换做锡兰红茶；

2. 牛奶加温后浸泡红茶，可是茶味更浓；

3. 搅拌面糊时，要轻拌，且以不规则方向翻拌，拌成粗糙糊状即可，没有全部拌和的小粉块，会在的烤制的过程中全部消失的，不必担心；

4. 根据自家烤箱调节温度和时间。

发布于 2022-09-06
155
相关菜谱
写评论