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豆沙面包圈
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涡惶晨镀捌
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食材
高筋粉 200g
牛奶 90g
白砂糖 28g
盐 2g
酵母 3g
黄油 20g
豆沙馅 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备好食材
  • 步骤 2/18
    除黄油以外所有的材料和成面团
  • 步骤 3/18
    等揉到出筋时在把黄油揉进去，直到揉到黄油全部被吸收
  • 步骤 4/18
    继续揉，揉至手套膜状
  • 步骤 5/18
    放烤箱初次醒发到两倍大
  • 步骤 6/18
    取出排气，平均分成10份
  • 步骤 7/18
    取一个小剂子，擀成圆形
  • 步骤 8/18
    包上豆沙馅
  • 步骤 9/18
    依次做好所有的豆沙包
  • 步骤 10/18
    豆沙包擀成椭圆形
  • 步骤 11/18
    用刀轻轻划开上层
  • 步骤 12/18
    卷起，做好造型
  • 步骤 13/18
    放烤箱里二次醒发至两倍大后表面刷蛋液
  • 步骤 14/18
    放进预热好的烤火，上管170度，下管180度，烤25分钟左右
  • 步骤 15/18
    做出面包圈的造型
  • 步骤 16/18
    依次做好面包圈，放入烤箱二次醒发到两倍大，表面刷一层蛋液
  • 步骤 17/18
    放入预热好的烤箱上层170度，下层180度，烤25分钟左右
  • 步骤 18/18
    出炉了
发布于 2019-02-04
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