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手工薄底pizza（附饼底和pizza酱详细做法）

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荀伊人淡雅泪

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爱吃薄底pizza，自己做吃的过瘾

时间:1-2小时

食材

饼底适量

高筋面粉 200g

耐高糖酵母 2g

白糖 8g

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

饼底料活一起揉好盖上保鲜膜放烤箱里发酵大概一小时，发酵的同时开始熬肉酱
步骤 2/11

肉酱备料如图
步骤 3/11

锅烧热放适量橄榄油，依次放入洋葱、蒜末爆香，在加肉末淋入少许料酒。
步骤 4/11

接着依次放去皮番茄丁，蘑菇丁，豌豆，和芹菜，如果番茄的汁水不够还得加一些水开始熬煮
步骤 5/11

最后加两大勺番茄酱，适量盐，糖进行调味，熬至收汁待用
步骤 6/11

待面团发至两倍大拿出来进行排气，揉成光滑的面团。取一半面团来制作饼底
步骤 7/11

根据容器大小用擀面杖擀成薄饼底，用叉子在饼底上扎上许多小孔
步骤 8/11

刷一层番茄酱，铺上马苏里拉芝士
步骤 9/11

铺一层pizza酱，撒上pizza草碎和黑胡椒碎
步骤 10/11

再放上青椒和一层马苏里拉芝士
步骤 11/11

180℃预热烤箱上下火烤20分钟，上火200℃再烤5分钟上色（每个烤箱都有自己的脾气，所以还是守在烤箱旁随时调整温度和时间）

小贴士

pizza酱煮意大利面也是罡罡的

发布于 2018-08-02