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[汉堡实验室]黑椒牛肉培根堡
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拙脊斜硕踪

黑椒堡2.0版本~这回尝试融入一些新的原来,口感比原来更为有层次~

时间:10分钟内
食材
牛上脑 100g
汉堡坯 1个
洋葱 2小圈
生菜 1片
培根 1片
车达芝士 1片
黑椒 1汤匙
1/4汤匙
生粉 1/4汤匙
黄芥茉 1汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    全家福~
  • 步骤 2/6
    牛肉,生粉,盐,黑椒(1/2汤匙)绞碎~
  • 步骤 3/6
    培根切小块之后和肉馅混合~
  • 步骤 4/6
    之后锅里下油,中小火煎肉饼,这里注意火候很重要,如果大了的话就会里面生,外面焦了。因为大家的炉灶不同,拿我的来说,我的炉火其实是在肉饼往上一点的地方的。因为今天的肉饼相对较薄~这样每面煎烤2分钟就可以了。
  • 步骤 5/6
    吃汉堡的正确手法如图。。。相信我这真是真理。。。最后堆汉堡,顺序从下到上是,汉堡坯(底)——芥末酱——黑椒(1/2汤匙)——生菜——肉饼——洋葱——汉堡坯(顶)
  • 步骤 6/6
    完成!
小贴士

1.此菜谱为1个汉堡的配比方法。

2.洋葱用紫洋葱,黄洋葱味道太过辛辣。。。

3.根据自己喜好做出调整~

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发布于 2019-02-26
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