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[汉堡实验室]黑椒牛肉培根堡
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拙脊斜硕踪

黑椒堡2.0版本～这回尝试融入一些新的原来，口感比原来更为有层次～

时间:10分钟内
食材
牛上脑 100g
汉堡坯 1个
洋葱 2小圈
生菜 1片
培根 1片
车达芝士 1片
黑椒 1汤匙
盐 1/4汤匙
生粉 1/4汤匙
黄芥茉 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    全家福～
  • 步骤 2/6
    牛肉，生粉，盐，黑椒（1/2汤匙）绞碎～
  • 步骤 3/6
    培根切小块之后和肉馅混合～
  • 步骤 4/6
    之后锅里下油，中小火煎肉饼，这里注意火候很重要，如果大了的话就会里面生，外面焦了。因为大家的炉灶不同，拿我的来说，我的炉火其实是在肉饼往上一点的地方的。因为今天的肉饼相对较薄～这样每面煎烤2分钟就可以了。
  • 步骤 5/6
    吃汉堡的正确手法如图。。。相信我这真是真理。。。最后堆汉堡，顺序从下到上是，汉堡坯（底）——芥末酱——黑椒（1/2汤匙）——生菜——肉饼——洋葱——汉堡坯（顶）
  • 步骤 6/6
    完成！
小贴士

1.此菜谱为1个汉堡的配比方法。

2.洋葱用紫洋葱，黄洋葱味道太过辛辣。。。

3.根据自己喜好做出调整～

欢迎大家关注我的新浪微博 @Snaker的音樂厨房 ～一起玩一起闹一起做饭吧！

发布于 2019-02-26
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