jxcaipu logo
黑椒牛肉堡
9.3万 热度 13 收藏
诚跋墩院筛_

黑胡椒和牛肉是完美搭档，两者结合碰撞出绝妙美味。洋葱的加入，使得黑椒牛肉更香浓、更美味。

自己制作的汉堡，美味一点不输某某基、某某劳。想吃多少做多少，最重要的是干净美味又健康。不用吃不知道炸了多少遍的油炸出来的肉肉，也不用再吃放了不知道多少添加剂的汉堡。

时间:10-30分钟
食材
高筋粉 300克
牛奶 150克
盐 1勺
糖 45克
黄油 20克
酵母 3.5克
白芝麻（表面） 适量
蛋液（刷表面） 适量
牛肉饼： 适量
牛肉馅 1碗
洋葱 半个
生抽 2勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
黑胡椒 适量
番茄 半个
生菜 3片
沙拉酱 适量
芝士 2片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材内除白芝麻、蛋液外，按照鸡蛋、盐、糖（盐和糖对角放）、高筋粉、黄油、酵母的顺序放入面包桶。启动面包机发面功能。（没有面包机可以手揉）
  • 步骤 2/9
    面团发酵到2倍大，用手指沾干面粉戳个洞不会多不塌陷即发酵完成。
  • 步骤 3/9
    面团取出按压排气，均分成6个小面团。
  • 步骤 4/9
    揉圆，刷蛋液。
  • 步骤 5/9
    沾上白芝麻。
  • 步骤 6/9
    放入汉堡模具内（没有模具直接放烤盘上）。
  • 步骤 7/9
    全部做好后，放进烤箱，底下放一碗热水，有助面团发酵。
  • 步骤 8/9
    面团发酵到2倍大取出。
  • 步骤 9/9
    烤箱上下火180度预热15分钟。汉堡坯放入烤箱，上下火180度烘烤18分钟即可。
小贴士

牛肉饼里的配料、淋的酱料都可以根据自己的食材、喜好调整

发布于 2018-10-17
70
相关菜谱
写评论