朗姆酒百果香磅蛋糕 - 朗姆酒百果香磅蛋糕的做法,朗姆酒百果香磅蛋糕怎么做好吃,朗姆酒百果香磅蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

朗姆酒百果香磅蛋糕

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其实我不是个磅蛋糕爱好者，因为总觉得磅蛋糕过于甜腻，口感比较干噎，就很少做，后来在做其他蛋糕时发现，加了杏仁粉的蛋糕口感都特别出色，绵密但又不失蓬松，还非常香，并且杏仁粉的加入并不会有杏仁的味道，只是改善组织，并赠香，我很喜欢。

食材

黄油 85克

糖粉 85克

水果干 40克

提子干 40克

朗姆酒（实用10克） 20克

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烹饪步骤

步骤 1/6

面粉和泡打粉混合过筛备用、所有果干加朗姆酒浸泡过夜
步骤 2/6

黄油软化，分2次加糖粉，打到膨胀发白
步骤 3/6

鸡蛋打散，分次加入打发黄油中
步骤 4/6

将水果干控净酒，加一勺面粉进入酒浸水果干中，拌匀，取10克朗姆酒备用
步骤 5/6

将4中水果干加入5，拌匀
步骤 6/6

模子中垫油纸，倒入面糊，180度烤箱预热，烤40分钟左右，中间等蛋糕表面略微发黄时再蛋糕中间划一刀

发布于 2018-07-02