磅蛋糕糖多油多,味道自然有些腻口。
但添加了橙皮的橙香磅蛋糕,口感则清新了许多。
当然,油多糖多发胖的问题,只看能不能管住自己的嘴了。
1.黄油一定要足够软化。
2.鸡蛋也要室温,提前打匀,分次加入黄油里,避免油水分离。