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橙香磅蛋糕
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disorder波塞冬

磅蛋糕糖多油多，味道自然有些腻口。

但添加了橙皮的橙香磅蛋糕，口感则清新了许多。

当然，油多糖多发胖的问题，只看能不能管住自己的嘴了。

食材
糖渍橙皮 80g
黄油 100g
低粉 100g
白砂糖 100g
鸡蛋 2只
盐 3g
泡打粉 1/2小匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    黄油室温软化，用电动打蛋器打匀。加白砂糖打至发白，呈羽毛状。分次加入提前打匀的蛋液。筛入低粉和泡打粉，拌匀即可
  • 步骤 2/3
    拌匀后加入糖渍橙皮酱，盛入提前涂油撒粉的模子中
  • 步骤 3/3
    烤箱预热170度，中层，上下火，30分钟。烤七八分钟表面结皮时取出用刀划一道，使裂口更美观
小贴士

1.黄油一定要足够软化。

2.鸡蛋也要室温，提前打匀，分次加入黄油里，避免油水分离。

发布于 2018-10-14
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