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橙香磅蛋糕
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爱挣钱的桃酱

喜欢香橙的味道。喜欢水果与蛋糕的结合。

今天做了这款橙香磅蛋糕，味道非常不错，喜欢的亲可以试下哈

食材
低筋面粉 75g
杏仁粉 75g
黄油 100g
白砂糖 100g
香橙 1个
鸡蛋 2个
泡打粉 适量
糖粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香橙一个洗净，最好用没有打果腊的水果。将表皮刨屑，将橙皮屑加糖用手揉搓均匀。
  • 步骤 2/9
    挤出橙汁与橙皮屑备用
  • 步骤 3/9
    黄油放室温软化后加糖打至发白。
  • 步骤 4/9
    分次加入三分之一橙汁与鸡蛋液打至水乳、蛋乳融合。
  • 步骤 5/9
    杏仁粉、低筋粉、泡打粉混合过筛后分一半先加入黄油糊中搅拌至无颗粒，再将剩下的混合粉加入。
  • 步骤 6/9
    剩下的三分之二橙汁加入糖粉搅拌成粘稠糊状，备用。用来制作最后的橙汁糖霜。
  • 步骤 7/9
    面糊放入模具中170度烘烤50分钟。
  • 步骤 8/9
    取出后用模具倒扣，架在上面晾凉。再将制作好的橙汁糖粉糊用刷子刷在上面。再放入烤箱烧烤1分钟。OK。
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

橙汁糖霜用现榨橙汁约30ML加入150克糖粉制成。在制作之前还可以涂上一层杏果酱。颜色更漂亮。家里没有，就省略了。不过味道也还不错。

发布于 2024-07-25
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