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水果批萨
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时间:30分钟-1小时
食材
面饼部分: 面粉 120克
黄油 10克
温水 60克
盐 1.5克
发酵粉 3克
馅料部分:马苏里拉奶酪 100克
番茄酱 适量
培根 适量
苹果 适量
草莓 适量
菠萝 适量
芝士片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将1.5克盐放入面粉中，搅拌均匀。将发酵粉用温水融化，倒入面粉中。用筷子搅拌成块状。 用手揉成光滑的面团。再加入10克软化的黄油，再次揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放温暖处发酵到两倍大小即可。案板上撒上干面粉，将面团揉一会儿排气。然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼。
  • 步骤 2/5
    将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔。静置15分钟。入烤箱中层200度上下火烤10分钟。将面饼烤发成型。
  • 步骤 3/5
    刷上番茄酱。铺上一层奶酪丝或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成丝。
  • 步骤 4/5
    铺掉50%的奶酪之后，铺上培根材料。入200度的烤箱烤5分钟。
  • 步骤 5/5
    5分钟后将烤的半熟的比萨取出来按顺序铺上苹果片、菠萝块和草莓块，铺上芝士块和剩下的50%奶酪。再次入烤箱200度上下火中层5分钟，看到奶酪完全融化即可。快点趁热吃哦，热吃最好吃了。
发布于 2018-07-01
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