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手工蛋卷
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一只吃鱼猫

自己做蛋卷，健康又美味！香香脆脆，入口即化！

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 110g
黄油 100g
鸡蛋 4个
白砂糖 100g
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料大集合！
  • 步骤 2/9
    黄油软化后加糖打发到发白。
  • 步骤 3/9
    一点点加入搅散的鸡蛋液，用打蛋器打匀，完全融入黄油。我是分七次加的鸡蛋
  • 步骤 4/9
    塞入低筋面粉。拌匀。
  • 步骤 5/9
    静置半小时。
  • 步骤 6/9
    小火加热模具，面糊拌入芝麻。放一小勺面糊，压平，反正面各加热10秒。
  • 步骤 7/9
    用模具自带的小棒棒将饼卷起。
  • 步骤 8/9
    卷好晾凉，将蛋卷取下。
  • 步骤 9/9
    完工啦！很好吃哦！香香脆脆的！
小贴士

鸡蛋一定要一点一点加，这样才能完全吃到黄油里，而且要蛋清蛋黄搅匀了再加。不要烤的太硬，不然不好卷。一定要带手套，棉布的那种，不能太厚。低粉一定要过塞，不然有颗粒。

发布于 2018-11-04
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