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手工蛋卷
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一只吃鱼猫

自己做蛋卷,健康又美味!香香脆脆,入口即化!

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 110g
黄油 100g
鸡蛋 4个
白砂糖 100g
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料大集合!
  • 步骤 2/9
    黄油软化后加糖打发到发白。
  • 步骤 3/9
    一点点加入搅散的鸡蛋液,用打蛋器打匀,完全融入黄油。我是分七次加的鸡蛋
  • 步骤 4/9
    塞入低筋面粉。拌匀。
  • 步骤 5/9
    静置半小时。
  • 步骤 6/9
    小火加热模具,面糊拌入芝麻。放一小勺面糊,压平,反正面各加热10秒。
  • 步骤 7/9
    用模具自带的小棒棒将饼卷起。
  • 步骤 8/9
    卷好晾凉,将蛋卷取下。
  • 步骤 9/9
    完工啦!很好吃哦!香香脆脆的!
小贴士

鸡蛋一定要一点一点加,这样才能完全吃到黄油里,而且要蛋清蛋黄搅匀了再加。不要烤的太硬,不然不好卷。一定要带手套,棉布的那种,不能太厚。低粉一定要过塞,不然有颗粒。

发布于 2018-11-04
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