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肉酱手工蛋面
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自从自己开始做面条，就很少买干面饼了。面条的配方：325克面粉，90克水，2克盐，1个蛋，揉合后分成4份，用压面机做面条，每份116克，做好后冷冻保存，随吃随煮即可。现在市面上有很多现成的肉酱，省去了熬酱的麻烦，买几包存冰箱里，想吃拌面很轻松。我家的小猪就很喜欢这种肉酱的味道。

时间:10分钟内
食材
手工鸡蛋面 116克
西兰花 一朵
意大利肉酱 1包
盐 1小勺
食油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西兰花洗净后放入锅里，焯熟。焯的时候淋入少许食油，可让其保持鲜绿。
  • 步骤 2/7
    将焯西兰花的热水倒出，放入意大利肉酱包，烫热。
  • 步骤 3/7
    锅里留下少许水，加入1小勺食盐拌均，给西兰花调味。
  • 步骤 4/7
    另起一锅，将鸡蛋面煮熟。
  • 步骤 5/7
    将面条盛出，四周围上西兰花。
  • 步骤 6/7
    泡热了的肉酱直接淋到面条上。
  • 步骤 7/7
    拌均匀即可食用，方便快捷味道好。
小贴士

一包肉酱正好配一份面条。

发布于 2020-10-30
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