记不得是在哪一篇文章里看到有这样一句话:用做满汉全席的心去做一碗牛肉面,当时看的时候感触良多,生活里的每一件事,都需要去用心,比如说要好好工作,比如说要经营家庭,比如说要孝敬长辈,比如说要打造美食.....生活里的每一件事情其实都是琐碎的,日复一日,只要用心去做,琐碎的事情也能有所收获。当然这是美食之余的题外话。
周末回家老妈给了我一包自己家鸡下的土鸡蛋,因为自己家养的鸡喂的都是蔬菜和粮食,没有什么所谓的激素和添加剂,所以呢!这个土鸡蛋个头虽小,但是营养很丰富,不能和超市里卖的同日而语。我用土鸡店和面粉来手工打造面条,超级筋道可口哟。
黄黄的小啰嗦:
黄黄制作面条不喜欢加碱面,面条颜色金黄纯粹是因为土鸡蛋的缘故哟。
牛肉酱在这里起了画龙点睛的作用,不喜欢的可以不加。