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西红柿鸡蛋面
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之之之之-

突然看到西红柿鸡蛋面的成品图，想想MS非常久没有吃过这个了，想起小时候第一次吃它，为它那种淡淡酸甜的味道而惊艳。于是周末在家就做了这个，差点点忘记拍图，手机拍的图，大家凑合着看吧！

时间:10-30分钟
食材
西红柿 3个
鸡蛋 4个
面条 250g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西红柿去蒂切小块
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打散成蛋液
  • 步骤 3/8
    起油锅，将鸡蛋炒一炒（我看很多人都是直接等汤开了然后将鸡蛋倒进去成蛋花~不过我更喜欢炒鸡蛋的口感。），盛出备用
  • 步骤 4/8
    将番茄倒入锅中快速煸炒。（这里一定要将番茄汁煸炒出来，这样番茄的味道就会非常浓郁）
  • 步骤 5/8
    番茄汁煸炒出来之后加水，水烧开之后加入之前炒好的鸡蛋。
  • 步骤 6/8
    把面条下入锅中，盖上锅盖煮
  • 步骤 7/8
    煮面条的过程中准备好葱花
  • 步骤 8/8
    将面盛出来之后撒上葱花然后舀一勺热汤从葱花的上面浇下去，这样葱花也熟了，味道更香
小贴士

鸡蛋用筷子炒，这样子弄出来比较松。

发布于 2023-09-08
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