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西红柿鸡蛋面
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唐僧summary

儿子基本是个西红柿控，还在他刚会说话的时候，就明显表达出自己对西红柿的热爱，每周我们回娘家吃一次饭，等回到奶奶家，奶奶就会问宝宝吃了些什么，宝宝每次的答案都是西红柿，估计老人家心里也纳闷了好久，后来终于问过我才知道，她孙子那时就只记得这一个菜名，即使没吃，答案也雷打不动。

其实西红柿很难熟，门口有人在花坛里种的，结的果很久很久才能红，不在季节的时候，估计也不知要用些啥催熟，我只能尽量，在西红柿的季节里，让宝贝儿多吃一点吧，今天早晨，给他做了一碗西红柿鸡蛋面，他高兴得两眼放光。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 200g
鸡蛋 2个
面条 150g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
榨菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    西红柿洗净
  • 步骤 2/11
    将西红柿切成块
  • 步骤 3/11
    锅中放油，倒入西红柿
  • 步骤 4/11
    炒至西红柿出沙
  • 步骤 5/11
    加入适量水
  • 步骤 6/11
    加入适量盐
  • 步骤 7/11
    水开后改小火，磕入鸡蛋
  • 步骤 8/11
    待鸡蛋定型后，改大火
  • 步骤 9/11
    下入面条
  • 步骤 10/11
    等面条熟后，加入少许榨菜
  • 步骤 11/11
    撒入葱花
小贴士

1、西红柿炒至出沙后，味道比较香浓

2、打荷包蛋时要开小火比较不容易散

发布于 2023-11-17
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