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比萨炼成第二步 比萨完成
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醉人

做法直接的给分成了两部分，前面比萨酱的做法，可以搜前一篇，当然了，如果想吃水果的蜜豆的比萨，都可以省略酱的步骤，直接在比萨胚子上面洒奶酪和水果就可以了， 我家孩子是比较认这一种比萨。所以做比萨酱是必须的步骤。

时间:30分钟-1小时
食材
发面面团 200g
青椒丝 适量
洋葱丝 适量
马苏里拉奶酪 130g
培根 一大片
牛肉粒 一小把
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面团是事先准备好的发面面团，其实和和馒头包子的发面没什么两样，中间多加了些糖，盐，橄榄油还有奶粉而已。200克的一块，做9寸比萨盘的一个饼胚。
  • 步骤 2/9
    将发酵好的面团用擀面杖擀成比萨盘大小。比萨盘中刷一层薄薄的油，防止粘盘。
  • 步骤 3/9
    在饼的底部用叉子叉上小眼，防止面团烤制过程中膨胀。
  • 步骤 4/9
    在处理好的饼胚中均匀的抹上之前做好的比萨酱。四周不要抹，那样会很难看。
  • 步骤 5/9
    我的奶酪是大块的，所以我自己用刀切了切，切碎就好了。用切菜刀切比刨丝刀要好用太多。
  • 步骤 6/9
    饼皮中铺上一层蔬菜。其实这个可以根据自己的喜欢，比如口蘑，胡萝卜之类。
  • 步骤 7/9
    然后再在上边撒上之前准备好的奶酪，上边铺上培根和牛肉粒。就可以入烤箱烤制了。
  • 步骤 8/9
    家里效力好几年的小烤箱，210度20分钟。就可以了。
  • 步骤 9/9
    怎么样？金灿灿的是不是很诱人？
小贴士

其实比萨做起来真的很简单，只要提前抽时间把酱做好，面团和好发酵好，把所有食材和面团全部处理好后，入烤箱，就可以忙自己的事情去了，上会儿网，听会歌，做饭是多么惬意的事情啊。呵呵。

发布于 2018-11-15
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