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就是爱大白 第二波棒棒糖蛋糕来袭
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哑铃segment

昨天发的大白(●—●)棉花糖受到疯狂好评，看来真的是人人都爱大白呢！今儿接着设计一款大白棒棒糖蛋糕，用白巧克力棒棒糖蛋糕来诠释大白最适合不过了，圆圆的脑袋萌萌的脸，还有那双真诚的黑眼睛，怎么爱都不够...

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 120克
鸡蛋 3个
黄油 50克
白砂糖 50克
泡打粉 5克
白巧克力 80克
黑巧克力 20克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    材料备齐；
  • 步骤 2/16
    鸡蛋打散，分次加入白砂糖用打蛋器打发；
  • 步骤 3/16
    打发至滴落时可以看见清晰纹路即可；
  • 步骤 4/16
    将泡打粉和低粉混合筛入蛋液中，用刮刀轻轻拌匀；
  • 步骤 5/16
    黄油融化后倒入面糊中拌匀；
  • 步骤 6/16
    将拌匀的面糊装入裱花袋中；
  • 步骤 7/16
    裱花袋嘴部剪出小口，将面糊小心挤入模具中，放入烤箱150度烤15分钟；
  • 步骤 8/16
    分别将黑巧克力和白巧克力隔热融化；
  • 步骤 9/16
    蛋糕烤好后，将小棒子蘸少许巧克力插入蛋糕中间；
  • 步骤 10/16
    待蛋糕冷却脱模后，放入融化的巧克力液中均匀地蘸一圈；
  • 步骤 11/16
    放置晾凉，再用黑巧克力在表面画出图案即可。
  • 步骤 12/16
    成品
  • 步骤 13/16
    成品
  • 步骤 14/16
    成品
  • 步骤 15/16
    成品
  • 步骤 16/16
    成品
小贴士

1. 此配方做出来的棒棒糖蛋糕大约24个左右；

2. 在将面糊挤入模具的时候，注意不要挤太多，烤制过程中面糊会膨胀；

3. 可以根据自己的创意搭配装饰糖做出多种图案和款式。

发布于 2018-12-27
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