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迷你南瓜糕
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娇嫩vital

很喜欢吃糯米制作的糕点，这款南瓜糕操作简单又可爱，迷你版，一口一个

包的的馅料多样化， 可以欧诺个枣泥的，红豆沙的，喜欢花生芝麻陷的，香甜可口

时间:10-30分钟
食材
南瓜(去皮去瓤) 400g
糯米粉 300g
花生米 适量
熟黑芝麻 适量
白砂糖 适量
红枣（装饰用） 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将南瓜去皮去瓤切块放锅中蒸熟，或放进微波炉中高火加热7-8分种即可
  • 步骤 2/8
    蒸熟后难过取出沥干水，放入盆中乘热捣碎
  • 步骤 3/8
    南瓜泥稍凉，加入糯米粉搓揉成面团，无需加水
  • 步骤 4/8
    很可爱
  • 步骤 5/8
    花生米加入黑芝麻和白砂糖拌匀备用
  • 步骤 6/8
    将面团分成同份量的小粒，压扁，包入内馅，再揉成圆球状
  • 步骤 7/8
    将包好馅的面团用抹刀的边或刀背压出印痕，将红枣切丝，插在顶部做蒂把
  • 步骤 8/8
    入沸水锅中蒸熟15-20分钟即可食用。
小贴士

如果买的到澄面（澄粉），可以用糯米粉和澄面以7:3比例调成面团，出来糕点不会塌，形状比较好

发布于 2018-10-12
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