Name: 迷你青瓜小笼包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 猪腿肉 300g; 青瓜 1个; 饺子皮 250g; 肉皮冻 100g; 盐 适量; 姜末 1匙; 蒜末 1匙; 香醋 适量

迷你青瓜小笼包

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【迷你青瓜小笼包】，现成的饺子皮，加点自己爱吃的馅料，上锅一蒸，即成懒人版的小笼包。平时做多一点冰箱冷藏保存好，想吃的就走一个！每口都是小小的一个，已满足。

时间:10-30分钟

食材

猪腿肉 300g

青瓜 1个

饺子皮 250g

肉皮冻 100g

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备一块猪腿肉。
步骤 2/10

肉皮冻切细备用。
步骤 3/10

青瓜刨成细屑备用。
步骤 4/10

磨少许姜末，去腥。
步骤 5/10

将前面步骤材料调入盐拌匀。小笼包的青瓜鲜肉馅即成。
步骤 6/10

准备饺子皮【懒嘛，连包子皮都买现成的。
步骤 7/10

饺子皮放上肉馅。【不要贪心喏。】
步骤 8/10

包包子的手法包好一个小笼包。
步骤 9/10

水烧开后上锅大火蒸八到十分钟左右，小笼包可以出锅了。
步骤 10/10

【迷你青瓜小笼包】成品图。和着蒜末和香醋蘸着吃。一口一个很过瘾喏。

小贴士

【CSY温馨提示】

唛的技术仍需提高，肉皮冻不敢放太多。

包小笼包，馅料不要太贪心，免得露馅了。

发布于 2022-10-17

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