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香草天使蛋糕
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木木今兮
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食材
蛋清 200克
细砂糖 120克
低筋面粉 65克
玉米淀粉 10克
盐 1克
香草精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将蛋清放入百惠龙卷风发泡搅拌器中，搅三圈至起大泡泡
  • 步骤 2/8
    分三次加入砂糖不停搅动打发蛋白
  • 步骤 3/8
    蛋白大致体积明显膨大，流动性变得非常缓慢几乎快要不流动的状态。特百惠龙卷风打蛋器的建议打蛋白量是4个，我的虽然量大，但也可以打发成功，还是很出乎意料的。
  • 步骤 4/8
    在蛋白中加入香草籽精油，搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    筛入低筋面粉，玉米淀粉和盐用刮到搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    将面糊倒入纸杯模具，要装满哦，烤箱预热至190度考20分钟左右
  • 步骤 7/8
    出炉，还是很美貌的
  • 步骤 8/8
    内部组织也是很可爱的
发布于 2018-12-31
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