蔓越莓瑞士卷 配方来自菜虫,她是反面卷,我用的正面卷,制作过程也稍微不同
这个卷同样湿润柔软,口感非常好,加入了蔓越莓酸酸甜甜,推荐
1.蔓越莓事先剪碎,裹上一些高粉拌匀
2.烤卷的之后我一般放靠近上层的地方,表面上色之后会盖上锡纸直至烤熟