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＃北岛山谷蜂蜜＃布朗尼蛋糕
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卡片ally

收到了北岛君家的麦卢卡蜂蜜，布朗尼再次做起来~参考了ph大师的方子做了较大改动，原方子150g的糖粉减到100g，吃的时候淋上北岛君的麦卢卡蜂蜜，看起来更诱人，少了一分甜腻，多了一分蜂蜜清新的味道，而且麦卢卡蜂蜜还有杀菌消炎的作用哦~一起来试试吧~

时间:1-2小时
食材
黑巧克力 70g
中筋面粉 60g
鸡蛋 两个
糖粉 100g
坚果 100g
麦卢卡蜂蜜 适量
白巧克力 适量
树叶 适量
黄油 125g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    巧克力放入碗中。
  • 步骤 2/20
    隔水加热至融化。
  • 步骤 3/20
    加入黄油，隔水加热至融化。
  • 步骤 4/20
    把碗从热水中取出，加入糖粉。搅拌均匀。
  • 步骤 5/20
    两颗鸡蛋打散。
  • 步骤 6/20
    分三次加入蛋液，每次都完全搅拌均匀后再加下一次，以免水油分离。
  • 步骤 7/20
    加入面粉，搅拌均匀。
  • 步骤 8/20
    加入切碎的坚果碎，我用了榛子，核桃和开心果，如果坚果是生的需要提前炒香或者用烤箱烤熟。
  • 步骤 9/20
    倒入六寸蛋糕模具中。模具提前抹一层黄油并撒一层面粉以便脱模。
  • 步骤 10/20
    撒上杏仁片装饰。
  • 步骤 11/20
    烤箱180℃烘烤20分钟左右。
  • 步骤 12/20
    烤蛋糕时做一些树叶巧克力装饰吧~树叶洗净擦干。
  • 步骤 13/20
    白巧克力融化之后挤上去，用勺子抹平，我抹的有点薄了，大家做的时候可以适当再厚一点。然后放进冰箱冷藏至完全凝固。
  • 步骤 14/20
    蛋糕烤好后取出，此时内部非常湿软不能切块，如果不追求切块的话热吃也很美味哦，如果要切块那就放凉之后送入冷藏室冷藏4个小时以上。
  • 步骤 15/20
    冷藏好的蛋糕取出，切块，撒上一层糖粉。
  • 步骤 16/20
    把白巧克力取出轻轻撕下叶片，放在蛋糕上，然后淋上北岛君的麦卢卡蜂蜜~有没有很诱人~
  • 步骤 17/20
    成品~
  • 步骤 18/20
    北岛山谷的麦卢卡蜂蜜~
  • 步骤 19/20
    包装萌萌哒！
  • 步骤 20/20
    蜂蜜颜色诱人，味道有淡淡的草药清新~
发布于 2019-02-05
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