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免烤箱的蜂蜜酸奶慕斯蛋糕 送给闺蜜的生日礼物
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炯厮殉置遣

一直都没有买烤箱,原因之一是吃烤的东西容易上火,最主要的原因还是有了烤箱。。。蛋糕面包之类岂不是要肥死的节奏么 ∑(っ °Д °;)っ

虽然说已经按耐不住要迫切需要烤箱的心情

再忍一忍(=~ω~=)

闺蜜生日,在思考要送什么给她,想做一款蛋糕,没有烤箱是很难过的事情

偶然看到免烤的慕斯,决定试一试

发现不玩烘焙星人准备材料是多么麻烦的事情╮(╯▽╰)╭

买了奶油黄油发现没有慕斯圈

买了慕斯圈发现没有饼底的饼干。。。

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食材
黄油 50G
消化饼干 120G
酸奶 300G
淡奶油 250ML
蜂蜜 30G
鱼胶片 1片
100G
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    饼干放到食品袋里面压碎(最好套2个袋子)
  • 步骤 2/9
    隔水融化黄油
  • 步骤 3/9
    把黄油和饼干混合,在慕斯圈里面压成饼底
  • 步骤 4/9
    打入淡奶油,有打蛋器打发后放到冰箱备用(防止消泡)
  • 步骤 5/9
    往酸奶里面导入90G蜂蜜
  • 步骤 6/9
    鱼胶片放到碗里放点水,加热融化,与酸奶混合,放到冰箱20分钟后拿出与淡奶油混合
  • 步骤 7/9
    混合好的慕斯糊倒入慕斯圈,放入冰箱6个小时候后拿出
  • 步骤 8/9
    镜面制作:鱼胶片和水加热融化后加入30G蜂蜜 ,加入拿出的慕斯后上面可以加些自己喜欢的装饰物后放入冰箱
  • 步骤 9/9
    2个小时后拿出,用热毛巾捂一下,就可以脱模啦
发布于 2018-11-19
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