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红糖咖啡曲奇
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醉春久醉绕心弦

天气渐渐暖和起来，这样的天气，很适合做曲奇呢，一直使用的方子，这个方子挤出的曲奇，花纹不容易化，而且挤的时候也不吃力，很值得试试哦。淡淡的咖啡气息，搭配一杯花茶，就可以度过一个美好的下午。

食材
低粉 200克
即食咖啡粉 20克
黄油 110克
淡奶油 100克
红糖粉 50克
盐 2克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油室温软化后用打蛋器打至膨胀，将切碎的红糖粉倒进去
  • 步骤 2/8
    用打蛋器将红糖打至融化
  • 步骤 3/8
    加入淡奶油，继续搅打至完全混合
  • 步骤 4/8
    将低粉和咖啡粉筛进去
  • 步骤 5/8
    用刮刀翻拌均匀
  • 步骤 6/8
    用刮刀翻拌均匀
  • 步骤 7/8
    放入预热好的烤箱，180度，13分钟
  • 步骤 8/8
    放凉即可
小贴士

1、红糖最好选用粉状，如果是红糖块自己加工的话，最好用料理机打碎，我用刀子切的，结果还是有大颗粒，容易堵住裱花嘴，影响挤花。

2、烤的时间要根据实际调整，烤的过程中仔细观察，表面变得微黄即可。

发布于 2018-11-26
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