Name: 咖啡曲奇
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 黄油 140g; 糖粉 90g; 鸡蛋 25g; 黑咖啡粉 6g; 水 4g; 低粉 200g

咖啡曲奇

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吩头嚼趁湃

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方子来自@小聪明，很不错的方子，一次成功，因为不喜欢太多黄油，找了很多咖啡曲奇，这款是黄油量相对较少的

时间:30分钟-1小时

食材

黄油 140g

糖粉 90g

鸡蛋 25g

黑咖啡粉 6g

水 4g

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烹饪步骤

步骤 1/6

黄油软化，加糖粉打匀。用的宜家手摇打蛋器，会比手抽轻松一些
步骤 2/6

分4-5次加入蛋液打匀
步骤 3/6

黑咖啡加水调成溶液，加入黄油中打匀
步骤 4/6

低粉过筛入黄油霜，用橡皮刮刀切拌均匀
步骤 5/6

装入裱花袋挤曲奇，我用的五齿樱花裱花嘴
步骤 6/6

放入180度预热好的烤箱上层，上下火烤15分钟，出炉

发布于 2019-01-18

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