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淡奶油芝士面包
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noted水龙头
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时间:1-2小时
食材
高粉 300克
芝士粉 50克
盐 3克
酵母粉 3克
淡奶油 60克
牛奶 180克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    高粉300克、芝士粉50克、盐3克、酵母粉3克，淡奶油60克，牛奶180克。所有材料混合均匀，揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大；
  • 步骤 2/6
    按扁排气滚圆放置15分钟，按扁擀1CM厚的成长方形；
  • 步骤 3/6
    横向卷面片，放入吐司模；进行第2次发酵；
  • 步骤 4/6
    当面团发酵到2倍大时，在中间划一刀排气；
  • 步骤 5/6
    预热烤箱190度，上下火烘焙35~40分钟；
  • 步骤 6/6
    时间到，出炉脱模放凉。
发布于 2019-01-27
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