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兔子蛋糕
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礁坑刳孛粕

老公属兔，为老公生日特意做了个兔子造型的生日蛋糕，因为是第一次尝试，看似简单的小兔子也是问题多多呀！耳朵的摆放让我花了好多心思，仔仔一会说像猪耳朵，一会说像猫耳朵，哈哈，不管了，再修就没啦！

时间:1-2小时
食材
6寸蛋糕 一个
8寸蛋糕 一个
色素 适量
巧克力 一块
奶油 500毫升
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    两个蛋糕提前烤好备用
  • 步骤 2/11
    淡奶油按10:1的比例加入白糖打发
  • 步骤 3/11
    蛋糕拼成兔子的造型。
  • 步骤 4/11
    取耳朵抹上奶油
  • 步骤 5/11
    把兔子头上全部都抹上奶油
  • 步骤 6/11
    用牙签在上面画上兔子的嘴巴、耳朵轮廓。
  • 步骤 7/11
    淡奶油放入裱花袋，其余的放入冰箱备用
  • 步骤 8/11
    白色的奶油挤上去
  • 步骤 9/11
    巧克力装入裱花袋，放入热水中融化，裱花袋前面剪个口子，用巧克力挤好兔子的眼睛嘴巴和胡须
  • 步骤 10/11
    奶油加入淡红的色素
  • 步骤 11/11
    把兔子的耳朵和腮红挤好即可
小贴士

1、这个季节，裱花最好在空调房进行。

2、奶油下面垫冰块可以更好地打发。

3、裱花袋每次不要装太多奶油，带着手套操作会更好些。

4、500克的淡奶油还剩下一些。

5、如果不是立刻吃，要放入冰箱冷藏哦！

发布于 2018-06-30
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