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纸杯蛋糕(全蛋零食败版本)
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喜欢纸杯蛋糕主要是吃起来方便,味道又很纯纯的蛋香。做起来既方便又快捷。是早餐的最佳选择。
时间:10-30分钟
食材
鸡蛋
一个
低筋面粉
35g
牛奶
15ml
玉米油
15ml
塔塔粉(柠檬汁)
1g
烹饪步骤
步骤 1/6
全蛋打到打蛋桶里,加入塔塔粉和25克白糖,打蛋器打发至提起蛋液滴落后痕迹不容易消失的状态。
步骤 2/6
打好的蛋液加入过筛的35克面粉,上下搅拌均匀。
步骤 3/6
牛奶跟玉米油混合均匀,然后加入蛋液里搅拌均匀。
步骤 4/6
倒入模具里,八分满。烤箱160度预热五分钟。
步骤 5/6
放入烤箱中下层,150度烤20分钟左右,刚开始蛋糕会慢慢膨胀,要是膨胀过大可以适当调低温度,十五分钟后蛋糕表面开始上色,待颜色变黄变深就可以出炉了。
步骤 6/6
完成后成功的纸杯蛋糕不会塌陷,会有些微微隆起,喜欢装饰的朋友可以挤奶油加水果装饰,也可以加红薯泥之类的装饰,既漂亮又好吃哦,很受小朋友欢迎。
发布于 2018-06-06
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