快手北海道吐司（直接法）
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怯猫儿爱吃肉爱
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100%中种北海道吐司的配方真得很好吃，但是对于爱偷懒的我来说大多数时候都喜欢直接法做吐司，此配方是一条450g吐司模具的量。
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/8
所有原料揉至完全扩展阶段 -
步骤 2/8
第一次发酵
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步骤 3/8
排气，分成三等份，盖上保鲜膜松弛10分钟
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步骤 4/8
分别擀成牛舌状
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步骤 5/8
卷起 在盖上保鲜膜松弛十分钟
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步骤 6/8
重复前两步，然后放入模具进行2次发酵
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步骤 7/8
发至9分满盖上盖子，烤箱180度烤45分钟
-
步骤 8/8
出炉后立刻脱模 横躺晾凉
发布于 2019-01-21
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