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法式焦糖布丁
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食材
牛奶
50ml
蛋黄
2个
淡奶油
100ml
香草精
2滴
糖粉
25g
烹饪步骤
步骤 1/5
食材汇总;
步骤 2/5
取蛋黄打散;
步骤 3/5
淡奶油加糖粉,煮沸,分次缓缓倒入蛋黄液中,充分搅拌均匀;
步骤 4/5
混合液中倒入牛奶,滴入香草精,过筛入模具至八分满;
步骤 5/5
烤箱预热,烤盘注入热水,放入模具,上下火180摄氏度,中层烤至25-30分钟,待布丁液表面出现焦斑,出箱冷却即可。
发布于 2019-01-24
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