8寸巧克力芒果慕斯 - 8寸巧克力芒果慕斯的做法,8寸巧克力芒果慕斯怎么做好吃,8寸巧克力芒果慕斯的家常做法 - 京细菜谱

8寸巧克力芒果慕斯

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斗勤烦每挠

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50g黄油可以的，我刚好剩了60g就一起用了，压得比较实。

时间:30分钟-1小时

食材

奥利奥饼干 150g

黄油 60g

牛奶 55g

黑巧克力 100g

动物性淡奶油 400g

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烹饪步骤

步骤 1/9

奥利奥饼干去掉奶油，网上也有卖现成的饼干
步骤 2/9

饼干用料理机打成粉末，黄油微波炉叮一下，然后一起拌匀，铺在模具里面压实，放冰箱冷藏
步骤 3/9

牛奶30g，巧克力一起放入奶锅里小火融化关火
步骤 4/9

55g牛奶加砂糖40g小火融化关火，放入泡软后沥干的吉利丁片，融化
步骤 5/9

牛奶溶液倒入巧克力容液里面拌匀
步骤 6/9

奶油打发，不需要裱花的状态
步骤 7/9

奶油倒入巧克力容液里，拌匀
步骤 8/9

芒果丁准备好，把巧克力糊倒入冷藏好的蛋糕模具里面，到一半加入芒果丁，在铺满
步骤 9/9

振几下放入冰箱冷藏7小时或者过夜

发布于 2018-06-09