Name: 港式鱼蛋面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鱼蛋 5颗; 港式鸡蛋细面 1包; 细香肠 1根; 油菜 1棵; 葱花 适量; 盐 1小勺; 黑胡椒粉 1／4勺; 酱油 2小勺; 鸡精 1／4勺

港式鱼蛋面

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蛋挞

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鱼蛋面是香港流传在街头巷尾有名小吃，记得第一次去香港时在海港城边一家小店吃过一碗鱼蛋面，面的爽滑和鱼蛋的Q弹记忆犹新。今天逛BLT刚好看到有未添加肥猪肉的纯粹鱼肉鱼蛋，赶快和鸡蛋面一同入手，回家制作这碗香喷喷勾人回忆的港式鱼蛋面。

食材

鱼蛋 5颗

港式鸡蛋细面 1包

细香肠 1根

油菜 1棵

葱花适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/1

锅中汤继续煮沸加入酱油、盐、胡椒粉及鸡精，关火倒入面碗中即可。

小贴士

为求多味享受，我把鱼蛋分别油炸和水煮了，还改刀小香肠油炸入面，其实只要水煮鱼蛋汤面已经很鲜美

发布于 2018-10-26

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