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茶餐厅的港式芝士餐蛋意粉/意面/通心粉
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squeeze小樱

记得香港电影经常y有这个桥段

“你饿不饿 要不要我煮碗面给你吃？”

我们身边是否也有这样一个人对你说同样的话呢

如果有，请好好珍惜！

看似简单的面，就像亲情一样

平淡却又细水长流

冬季的早餐总想吃口热乎的，

腾腾冒着热气的汤面绝对是最佳选择

香港人喜欢吃餐蛋面

因为它中西结合 因为它简单方便

这次在面里搭配了芝士片

好吃好吃好吃连说三遍！

食材
意面 意粉 三把
午餐肉 4片
鸡蛋 2个
油菜 2棵
浓汤宝 1个
盐 黑胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    01、锅中加足水，放入三把意大利面（我用的是螺丝面+贝壳面），加少许盐和橄榄油，中小火按照意面包装的要求时间煮好
  • 步骤 2/5
    02、中途加入浓汤宝，可加少许盐调整汤头咸淡，感觉面快好的时候加油菜。再煮1分钟即可关火
  • 步骤 3/5
    03、将午餐肉和鸡蛋放入平底锅中煎好（煎蛋的秘诀就是在锅中撒一点盐，再磕入鸡蛋哦，这样容易凝固也不会粘锅）
  • 步骤 4/5
    04、将意面带油菜一起盛入碗中，盖一片芝士，再倒入一勺热汤，不一会儿芝士就自己融化了
  • 步骤 5/5
    05、再将煎好的午餐肉、溏心蛋盖在面上即可！别忘了撒适量黑胡椒粉哦
小贴士

适用于所有意大利面或意粉哦 混合煮也超级好吃 这次我就用了螺丝面和贝壳面

发布于 2018-06-03
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