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肉松贝贝
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二宫小佩奇
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其实这个跟肉松蛋糕卷很像 只是肉松被包裹在外面啦
时间:30分钟-1小时
食材
柠檬汁
少许
鸡蛋
4个
糖
60g
玉米油
50g
牛奶
50g
低筋面粉
80g
表面装饰
适量
肉松
适量
沙拉酱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
蛋白蛋黄分离 蛋黄中加入20g糖
步骤 2/12
搅拌均匀后加入 油 牛奶 (要分别加入 搅拌均后再加入另一样)
步骤 3/12
筛入面粉 翻拌均匀 待用
步骤 4/12
蛋清中加入少许柠檬汁 分三次加入剩下的40g糖
步骤 5/12
打至湿性发泡
步骤 6/12
三分之一蛋白放入蛋黄糊中 翻拌均匀
步骤 7/12
翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中 翻拌均匀
步骤 8/12
烤盘中铺油纸 倒入蛋糕糊 震出气泡 烤箱175°15分钟左右 表面金黄即可
步骤 9/12
倒扣晾凉 切块或者自己喜欢的各种形状
步骤 10/12
里外抹沙拉酱 在肉松里滚一圈就OK啦
步骤 11/12
成品
步骤 12/12
其实很简单
小贴士
沙拉酱和肉松自己喜欢多少放多少 没有一定的量 温度还是根据自家烤箱自行调节
发布于 2018-11-12
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