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椒盐薯片
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好学生我沺殊

女儿五岁,极爱吃薯片,每次应她所求从超市买回来各种薯片,见她大口大口地吃就开始担心,有没有添加剂,会不会是地沟油?终于自己也尝试着做成功了!

时间:10分钟内
食材
土豆 一个
食用油 适量
适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
辣椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆冼净,削皮
  • 步骤 2/5
    切成薄片,越薄越好,其实用刮皮器削更薄均匀。
  • 步骤 3/5
    找个镂子铺平,吹风晾干
  • 步骤 4/5
    锅烧热,加入油,油六成热时倒入土豆片,如果油少则分几次炸,土豆片下锅后用筷子拔散,中小火炸至土豆片焦黄,捞出控油,下第二锅。等全炸完,再将油温升至八成热,倒入炸过的土豆片,黄色一加深快速捞出,放凉。撒入盐、花椒粉、籽然粉、辣椒面。
  • 步骤 5/5
    成功了,开吃!
发布于 2018-06-18
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