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【台式三杯鸡】1:1:1
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缠绕monopoly
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时间:30分钟-1小时
食材
鸡全翅 6只
新鲜罗勒 适量
姜 适量
蒜 适量
干红辣椒 适量
香油 1/2杯
酱油 1杯
米酒 1杯
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡翅洗净，去毛，斩件
  • 步骤 2/6
    起油锅，放入1/2杯香油，加入姜蒜和干红辣椒爆香（我用的一杯大约200ML~我热爱香油！也可以用普通油来做最后再淋一两勺香油）
  • 步骤 3/6
    放入鸡翅煎制（因为鸡翅会出油，所以我没有放足1杯油）
  • 步骤 4/6
    煎至鸡翅两面微黄
  • 步骤 5/6
    倒入一杯米酒和一杯酱油，加盖用小火焖制
  • 步骤 6/6
    汤汁收浓后放入一把新鲜罗勒，加盖再焖5分钟即可
小贴士

三杯的做法即是1杯酱油+1杯米酒+1杯油

实际用量也可以根据自己的喜好进行微调

我每次都会减少一些油的用量

此外，新鲜罗勒是不可或缺的重要香料

拔了颗智齿，疼了整三天QAQ

在床上努力地滚来滚去，睡着了又被疼醒

半边脸骨连带着头骨都在疼

还有三颗智齿千万别再长了QAQ我再也不想拔了

发布于 2018-09-07
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