鱼片的吃法真的是多种多样,也非常简单。用自家的泡菜做个酸汤鱼,酸辣开胃,相比酸菜鱼的多油多辣,要清淡很多,也很下饭。
如果要更简单,可以省略掉煎鱼骨的步骤,直接把鱼骨像鱼片般腌制入味,然后先下鱼骨在泡菜汤中煮熟,再下鱼片。把鱼片和鱼骨混一起吃,是比较粗犷的吃法,就不那么小资了!