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新疆过油肉拌面
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猎豹balcony
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食材
羊肉(我用的猪肉) 适量
西红柿 一个
皮牙子(洋葱) 半个
蘑菇 适量
卷心菜 半个
青椒，红椒 各一个
面(我用的两块钱一袋买的) 适量
干辣椒 两个
花椒 8-10粒
豆瓣酱 适量
番茄酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把肉切块，放淀粉和酱油腌制一会儿。 蘑菇洗净开水鋽一下，盛出备用。
  • 步骤 2/4
    放很多油，七分热放入切块的青椒红椒过一下。盛出。 全热放入肉，变白了把肉捞出。 用剩下的油爆姜，葱，干辣椒，和洋葱。
  • 步骤 3/4
    放切块的番茄，在過中捣成酱状，放肉。 炒会儿放卷心菜再放蘑菇和花椒，放番茄酱和豆瓣酱。最后放青红椒。出锅前放盐，鸡精，少许醋。
  • 步骤 4/4
    煮开水，下面。
发布于 2019-02-23
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