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正宗新疆过油肉
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桓景逸糜
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新疆传统过油肉拌面的主要配菜,所有新疆人对此道菜都有割不断的情节,现在在家中也可以自己做出最正宗的过油肉
食材
羊肉
500克
洋葱
400克
青椒
300克
红椒
200克
酱油
适量
盐
适量
食用油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
将羊肉切片,放少许干淀粉拌匀
步骤 2/9
将洋葱切条备用
步骤 3/9
青椒切条备用
步骤 4/9
红椒切条备用
步骤 5/9
锅内放入食用油,待高温时放下切好的羊肉翻炒,倒入少许酱油,翻炒1分钟左右盛出
步骤 6/9
锅内倒油,放入青椒丝爆炒
步骤 7/9
再放入红椒丝一起翻炒
步骤 8/9
再倒入洋葱一起翻炒
步骤 9/9
最后倒入炒好备用的羊肉一起翻炒
发布于 2019-01-12
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